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豆腐の日

10月2日は「豆腐の日(トーフ)」だそうです。
で、今夜のおかずは

茄子とカボチャのマーボー豆腐 と
Mapo tofu with eggplant and pumpkin

小松菜のお浸しサラダ
Boiled komatsuna spinach in soy sauce

にしました。

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