菜がゆ


毎年、一月七日は菜がゆを食べます(^_^)
今年も昼食に作って食べました。
うちは小松菜一種で、お餅も入れます。塩で味付けします。
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おせち料理

元旦の昼、先々月結婚した娘夫婦が遊びに来るので、大晦日午後から、頑張っておせち料理を作りました。
椎茸、人参、レンコン、コンニャク、里芋のそれぞれの煮しめ。
それから、きんぴらごぼう、栗きんとん、田作り、紅白なます。
黒豆は前々日から水に浸し、前日から煮ては火を止め…のくり返し。
元旦になって、買っておいた焼き豚、伊達巻き卵、ニシンの昆布巻きを切りました。
昼前に、前夜から味りん醤油につけておいたブリを焼き、エビのフリッターを揚げ、大根の漬物を切って、ほうれん草の味付け海苔巻を作って一休み。
あとは…お雑煮…といったぐあいでした。

写真を撮っておけば良かったわ~~残念。
さっき残っているものをお皿に盛ってみました。


例年は私は実家に帰ってしまうので、ちゃんとおせち料理らしきものを作ったのは、久しぶりです。

疲れたので、当分は残り物を食べます(^_^;)
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